دانلود رمان های جدید | نایس بانو

ماده ای در روغن زیتون وجود دارد که یک داروی ضد التهاب قوی است

از تحقيقاتي كه در آمريكا صورت گرفته، چنين برمي‌آيد كه نوع مرغوب روغن زيتون داراي يك ماده شيميايي طبيعي است كه مانند يك داروي مسكن كار مي‌كند.

نتيجه اين تحقيقات حاكي از اين است كه ‌٥٠ گرم روغن زيتون فرآوري نشده، معادل يك دهم يك دوز داروي ايبوپروفن، اثر دارد.

نشريه «نيچر» به نقل از تيمي از پژوهشگران در فلوريدا مي‌نويسد: ماده‌اي كه در روغن زيتون وجود دارد يعني «اولئوكانتال» مانند يك داروي ضدالتهاب مؤثر است.

اين پژوهشگران مي‌گويند؛ در حالي كه اين ماده تا آن حد قوي نيست كه براي تسكين سردرد از آن استفاده شود، ولي نشان دهنده منافع رژيم‌هاي غذايي كشورهاي حوزه درياي مديترانه است.

ماده مؤثر مورد بحث كه مقدار آن در زيتون تازه، بيشتر است مانند ايبيوپروفن و ساير داروهاي ضد التهاب در فعاليت آنزيم‌هايي كه موجب التهاب و تورم مي‌شوند، تاثير مي‌گذارد.

عارضه التهاب به عوامل مختلف از جمله بيماري قلبي و سرطان ارتباط داده شده است.

پل برسلين، يكي از تهيه كنندگان گزارش مي‌گويد: «رژيم غذايي كشورهاي حوزه درياي مديترانه كه روغن زيتون يكي از مواد اصلي آن است از مدت‌ها قبل براي سلامتي انسان مفيد تشخيص داده شده بود، از جمله در كاهش خطر سكته مغزي، بيماري‌هاي قلبي، سرطان پستان و سرطان ريه؛ منافع مشابهي به داروهاي ضداسترويد و ضدالتهاب مانند آسپرين و ايبيوپروفن، نسبت داده شده است.

پژوهشگران هنگامي متوجه خاصيت‌هاي تازه روغن زيتون شدند كه متوجه شدند روغن زيتون فرآوري نشده به همان شيوه ايبيوپروفن، موجب ناراحتي در قسمت عقب گلو مي‌شود.

كلر ويليامسون يك متخصص تغذيه در انجمن تغذيه بريتانيا، مي‌گويد: روغن زيتون داراي رشته خواصي است كه ضداكسيدان بودن از آن جمله است. ولي اين كه بگوييم روغن زيتون اثر دارويي دارد، موضوعي است كه به تحقيقات بيشتري نيازمند است.

كلر ويليامسون يادآور مي‌شود كه مقدار چربي روغن زيتون زياد است و تنها در حد اعتدال بايد مصرف شود.